Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu canh mồng tơi nấu tép đồng ngọt mát, đơn giản, đúng vị miền quê

Cách nấu canh mồng tơi nấu tép đồng ngọt mát, đơn giản, đúng vị miền quê

7,100₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Cách nấu canh mồng tơi nấu tép đồng ngọt mát, đơn giản, đúng vị miền quê, sẽ được Viện chia sẻ ngay trong bài viết này. Click xem ngay bài viết nhé!

Canh mồng tơi nấu tép đồng
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Không cần tốn nhiều thời gian vẫn có thể nấu cho cả nhà một món canh ngon lành, ngọt mát chỉ với 2 nguyên liệu chính. Vào bếp cùng Viện để học ngay cách nấu canh mồng tơi với tép đồng, cho những ngày bận rộn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh mồng tơi nấu tép đồng
  • Thưởng thức canh mồng tơi nấu tép đồng

Nguyên liệu làm Canh mồng tơi nấu tép đồng

Mồng tơi Tép đồng Hành lá Nước mắm Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua rau mồng tơi ngon

  • Chọn những lá mồng tơi còn tươi xanh, khi dùng tay ấn vào vẫn thấy được độ giòn và có chất nhờn chảy ra từ lá.
  • Chọn lá có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
  • Không chọn mồng tơi đã bị héo úa, dập nát, lá rách không lành lặng.

Cách chọn mua tép đồng tươi, an toàn

  • Chọn mua những con tép còn sống, màu vẫn còn tươi, phần đuôi cụp lại, phần lưng cong tự nhiên, không thẳng đơ.
  • Tránh chọn những con tép khi cầm lên cảm thấy mềm nhũn và có màu trắng bạch, phần đầu và thân tách rời thì đó có thể là tép đã bị ươn.
  • Tép ngâm hóa chất sẽ có phần đuôi xòe ra như cánh quạt, phần bụng và lưng bị trương phình, màu sắc nhợt nhạt không đồng nhất, có nước rỉ ra từ các đốt.

Nguyên liệu món ăn canh mồng tơi nấu tép đồng

Cách chế biến Canh mồng tơi nấu tép đồng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Nhặt bỏ phần đầu của tép, rửa sạch tép với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước và cho vào chén riêng.

    Mồng tơi nhặt lấy lá non, bỏ các cọng già và lá già, rửa sạch với nước.

    Hành lá các bạn rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

  • Ướp tép

    Cho vào chén tép 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu xay, 1 ít hành lá cắt nhỏ.

    Trộn đều cho tép thấm gia vị.

    Mẹo nhỏ: Để cho tép được thơm và ngọt hơn khi nấu, hãy ướp với nước mắm thay vì ướp với muối bạn nha!

  • Nấu canh tép với mồng tơi

    Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước, để lửa lớn, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, nấu sôi lên thì cho tép vào nồi.

    Nấu tép khoảng 3 phút trên lửa lớn cho tép được chín đều, cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

    Mẹo nhỏ: Tùy theo khẩu vị mà các bạn hãy tăng hoặc giảm gia vị cho phù hợp với bạn nhé!

    Tiếp đến cho hết số mồng tơi vào nồi, đảo đều mồng tơi 1 lượt thì tắt bếp. Cho phần hành lá đã cắt nhỏ còn lại vào nồi.

    Mẹo để mồng tơi được xanh, giòn và nước canh được trong hơn:

    • Vì mồng tơi chín rất nhanh nên các bạn hãy nêm nếm gia vị trước rồi mới cho rau vào, nếu không rau sẽ bị nát trong lúc nêm nếm.
    • Suốt quá trình nấu canh hãy để lửa lớn thì nước canh mới có màu trong và rau mới xanh tươi được nhé!

  • Thành phẩm

    Cho canh ra , để tăng thêm mùi vị thì rắc lên ít tiêu xay và hành lá.

    Mẹo nhỏ: Để hành không bị hăng thì hãy cho hành lá vào trong lúc canh còn nóng nhé!

    Tuy món canh mồng tơi nấu tép rất đơn giản nhưng khi ăn kèm với một chén nước mắm ớt cay cay thì ngon vô cùng. Nếu đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ thường ngày thì đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà.

Xem thêm:

  • Cách nấu canh mồng tơi nấu tôm tươi thanh mát, siêu đơn giản chỉ với 3 bước
  • Cách nấu canh cua rau dền với mồng tơi ngọt ngon, dễ làm tại nhà
  • Cách nấu canh mồng tơi đậu hũ chay đơn giản, cho ngày chay thêm hấp dẫn

Chỉ với vài bước làm đơn giản vậy là bạn đã có thể hoàn thành món canh mồng tới nấu tép vô cùng thơm ngon rồi, lưu lại công thức để vào bếp thực ngay cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Tuyet.

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011