Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu canh khoai sọ thịt gà ngọt nước thanh mát cho cả nhà

Cách nấu canh khoai sọ thịt gà ngọt nước thanh mát cho cả nhà

5,400₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Với hướng dẫn đơn giản đơn giản, dễ làm bạn dã có thể thực hiện ngay món canh khoai sọ thịt gà thơm lừng, cực ngon miệng. Click xem ngay công thức từ Viện.

Canh khoai sọ thịt gà
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Canh khoai sọ thịt gà ngọt nước, thanh mát với khoai sọ dẻo bùi, thịt gà mềm thơm, đây sẽ là món canh ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Cùng vào bếp với Viện thực hiện món này nha!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh khoai sọ thịt gà
  • Thưởng thức canh khoai sọ thịt gà

Nguyên liệu làm Canh khoai sọ thịt gà

Khoai sọ Thịt gà phi lê (hoặc ức gà) Hành tím Ngò om/ ngò gai Dầu ăn Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai sọ tươi ngon

  • Ưu tiên chọn mua khoai sọ mọc theo chùm so với những loại khoai sọ 1 cây 1 củ.
  • Củ khoai sọ có kích cỡ nhỏ thường ngọt dẻo hơn, dáng tròn đều hoặc hình dáng như quả trứng gà, trên vỏ sần sùi, nhiều râu, những củ mới, thường có nhiều đất bám trên vỏ.
  • Không chọn mua những củ khoai sọ có nhiều vết thâm đen, thối rữa, không chọn những củ có dáng dài, to.
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai sọ tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng

  • Thịt gà ngon sẽ có da màu vàng óng đặc trưng, lớp da bên ngoài mỏng sờ vào mịn tay, có độ đàn hồi tốt.
  • Phần thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm, không có những vết bầm hoặc vết máu tụ.
  • Tránh mua phần thịt gà có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối hơn vì đó là những con gà đã bị chết trước khi được làm thịt.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng

Nguyên liệu món ăn canh khoai sọ thịt gà

Cách chế biến Canh khoai sọ thịt gà

  • Sơ chế nguyên liệu

    Khoai sọ gọt bỏ vỏ ngoài và cho vào thau nước muối loãng. Trong quá trình gột vỏ thì đất bên ngoài vỏ sẽ bám trên phần thịt củ, nên khi rửa bạn nhớ dùng miếng xơ mướp chà sạch nhẹ nhàng.

    Sau đó rửa sạch với nước, cắt khoai thành những khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

    Cách gọt khoai sọ không bị ngứa

    • Cách 1: Bạn nên để nguyên đất bám vào khoai, để khoai và tay thật khô rồi gọt vỏ khoai.
    • Cách 2: Bắc nồi 1 lít nước hoà cùng 2 muỗng cà phê muối rồi cho khoai vào nồi đun lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xối nước lạnh cho khoai nguội bớt và lột vỏ.
    • Cách 3: Bạn có thể gói khoai vào giấy bạc rồi nướng sơ trong lò nướng hoặc cho khoai vào tô nước lạnh và đun trong lò vi sóng, sau đó cho khoai ra xả qua nước lạnh rồi lột vỏ.

    Thịt gà phi lê bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi băm nhỏ.

    Cách làm sạch và khử mùi hôi thịt gà

    • Cách 1: Chà sát thịt gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch.
    • Cách 2: Tương tự bạn cũng có thể thay thế giấm bằng chanh, bạn chỉ cần chà sát vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được.
    • Cách 3: 1 củ gừng đập dập hòa cùng 1 ít rượu trắng sẽ khử mùi hôi của thịt gà rất hiệu quả. Chà sát hỗn hợp rượu gừng này lên thịt gà rồi để yên khoảng 30 phút trước khi chế biến nhé.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả

    Hành tím lột bỏ vỏ ngoài, rửa qua với nước để loại bỏ bụi dơ, sau đó băm nhỏ.

    Ngò om và ngò gai cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước và cắt nhỏ.

  • Xào thịt gà

    Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

    Tiếp theo cho phần thịt gà đã băm nhỏ vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa đảo đều phần thịt gà săn lại và tơi ra, không bị dính vào nhau là được.

    Cho thêm phần khoai sọ đã cắt nhỏ vào, nêm thêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu và đảo đều trên bếp khoảng 3 phút.

  • Nấu canh

    Sau đó cho khoảng 600ml nước vào nồi, đun sôi trên lửa vừa. Tiếp tục nêm thêm một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối.

    Vớt hết phần bọt để nước canh được trong hơn, khi canh sôi, đậy nắp với lửa nhỏ nấu trong khoảng 15 phút cho khoai chín mềm.

    Sau đó nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình cho vừa ăn. Cho phần ngò gai và ngò om đã cắt nhỏ vào canh và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Canh khoai sọ thịt gà hoàn thành nhanh mà đơn giản vô cùng. Nước canh trong, khoai sọ dẻo mềm, thịt gà mềm và mọng nước.

    Món này sẽ đem đến một sự kết hợp mới mẻ và vị ngọt tự nhiên hơn so với nấu bằng thịt heo. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Xem thêm

  • Cách nấu canh khoai sọ với nấm và đậu hũ mềm ngon hấp dẫn
  • Cách nấu canh khoai sọ rau muống bùi ngậy, ngọt thanh ăn không ngán
  • 2 cách nấu canh khoai sọ rau rút (rau nhút) với sườn và cua hấp dẫn

Vậy là Viện đã chia sẻ công thức làm món canh khoai sọ thịt gà ngọt nước thanh mát để bổ sung vào thực đơn món ăn hằng ngày của bạn rồi đấy. Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Linh Nguyễn

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011