Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm

Cách nấu canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm

8,500₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Canh dưa chua thịt bò thơm ngon, nước canh chua nhẹ, thịt bò mềm ngon. Nhấn xem ngay công thức cùng Viện nhé!

Canh dưa chua thịt bò
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Mùa hè đến rồi, bạn đã nghĩ món canh nào giải nhiệt chưa? Hôm nay, Viện sẽ mách bạn công thức làm món canh dưa chua thịt bò kích thích vị giác siêu hao cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh dưa chua thịt bò
  • Thưởng thức canh dưa chua thịt bò

Nguyên liệu làm Canh dưa chua thịt bò

Thịt ba chỉ bò Dưa chua Hành lá Cà chua Ớt Tỏi Dầu ăn Nước mắm Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dưa chua ngon vàng giòn

  • Dưa chua ngon có mùi lên men tự nhiên không có mùi lạ, phần nước dưa chua không bị nổi mốc, nước phải trong.
  • Lá cải vẫn giữ được màu xanh hơi vàng đẹp mắt, không nên chọn những cây cải có màu úa vàng, màu vàng sậm hoặc quá xanh.
  • Khi chọn bạn nên lựa những bẹ lá có kích thước to, không bị sâu, nguyên vẹn. Nếu được thử, bạn nên chọn những bắp cải có độ giòn, có vị chua vừa ăn.
  • Bạn có thể tìm mua dưa chua tại các siêu thị, chợ, cửa hàng thực phẩm,... Bên cạnh đó, nếu bạn muốn an tâm hơn thì bạn cũng có thể tự làm dưa chua tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ Viện.

Xem thêm: Cách muối dưa chua vàng giòn, thơm ngon cực chuẩn

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Đối với món canh này bạn nên chọn thịt ba chỉ bò, vì thịt ba chỉ có lớp mỡ béo béo sẽ làm món canh trở nên ngon hơn!
  • Nên mua những phần thịt có nạc và mỡ xen kẻ nhau có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng.
  • Bạn không nên chọn mau thịt có màu tái nhạt hoặc thịt chảy nhớt, có mùi hôi lạ.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chọn mua cà chua có màu đỏ tươi đẹp mắt, quả tròn mọng nước, lớp vỏ căng mọng, không bị trầy xước.
  • Cuống cà chua còn tươi, không bị héo, dính chặt với thân là những quả mới thu hoạch.
  • Cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nhẹ, trong khi cà chua chín ép thường không có mùi gì.
  • Tránh mua cà chua không đều màu, mềm nhũn, vỏ nhăn héo, xuất hiện những vết thâm.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nguyên liệu món ăn canh dưa chua thịt bò

Cách chế biến Canh dưa chua thịt bò

  • Sơ chế nguyên liệu

    Dưa chua mua về bạn rửa qua nước khoảng 3 lần. Sau đó, vắt bớt nước trong cải để giảm bớt độ mặn và chua. Tiếp theo, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Thịt ba chỉ bò cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Tỏi bóc sạch vỏ và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt múi cau.

    Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt lấy phần đầu hành rồi chẻ làm đôi. Ớt bạn cắt lát mỏng.

  • Ướp thịt bò

    Cho thịt bò vào cùng các gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn trộn đều cho gia vị thấm đều thịt bò. Ướp khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.

  • Xào dưa chua

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho 1/2 tỏi băm vào phi cho thơm.

    Tiếp theo cho cà chua, dưa cải vào chảo đảo đều, sau đó nêm nếm gia vị gồm: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm.

    Đảo cho gia vị thấm đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

  • Xào thịt bò

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm.

    Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho vào nồi 600ml nước sau đó đun cho nước sôi.

  • Nấu canh dưa chua thịt bò

    Nước đã sôi, cho hỗn hợp cà chua và dưa chua đã xào vào nồi canh, tiếp tục đun cho nước sôi bùng lần nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

    Kế tiếp, bạn cho phần đầu hành vào đun sôi thêm 1 phút nữa và tắt bếp.

    Cuối cùng, cho canh ra tô thêm vài lát ớt mỏng rồi thưởng thức ngay nhé!

  • Thành phẩm

    Canh dưa chua thịt bò có màu sắt thật hấp dẫn và mùi thơm kích thích! Nước canh chua nhẹ, cải chua giòn giòn kết hợp với thịt bò mềm hơi béo nhưng không hề bị ngấy.

    Canh sẽ ngon nếu ăn kèm với cơm nóng. Món ăn đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm bạn nha!

Xem thêm:

  • Cách làm canh thịt bò bulgogi Hàn Quốc ấm nóng, thơm ngon bổ dưỡng
  • Cách nấu canh thịt bò bí đỏ mềm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
  • Cách nấu canh thịt bò rau răm thơm ngon đơn giản cho bữa cơm

Vậy là đã hoàn thành món canh dưa chua thịt bò rồi đó, rất đơn giản và nhanh chóng đúng không nào! Chúc bạn thực hiện thành công để làm phong phú cho thực đơn gia đình mình nha!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: TuyetNhung Tran

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011