Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu canh đu đủ thịt bò ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa cơm

Cách nấu canh đu đủ thịt bò ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa cơm

6,500₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh đu đủ thịt bò ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Đu đủ giòn ngọt, thịt bò mềm không dai. Click xem ngay nhé!

Canh đu đủ thịt bò
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Với một trái đu đủ và một ít thịt bò cộng thêm một vài phút chế biến thì chẳng mấy chốc bạn đã có ngay món canh đu đủ thịt bò ngon ngọt bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình nhà bạn rồi. Vào bếp cùng thực hiện món canh này với Viện bạn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh đu đủ thịt bò
  • Thưởng thức canh đu đủ thịt bò

Nguyên liệu làm Canh đu đủ thịt bò

Đu đủ (khoảng 1/4 quả) Thịt bò Hành lá Hành tím (băm nhỏ) Gừng Gia vị thông dụng (Tiêu/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn, có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi.
  • Chọn mua những miếng thịt có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.
  • Tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt, khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua đu đủ tươi ngon

  • Chọn những quả có hình dáng thuôn dài hoặc tròn đều, lớp vỏ màu xanh và lốm đốm vàng.
  • Khi cầm đu đủ sẽ thấy chắc tay, cứng cáp, riêng phần cuống còn tươi và có nhựa chảy là tốt nhất.
  • Nên chọn mua những quả đu đủ chỉ vừa chín tới thì khi nấu canh sẽ ngon ngọt hơn, có màu đẹp và không bị quá mềm.

Nguyên liệu món ăn canh đu đủ thịt bò

Cách chế biến Canh đu đủ thịt bò

  • Sơ chế và ướp thịt bò

    Thịt bò sau khi mua về rửa sơ qua nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn lấy 1 củ gừng đập dập rồi chà xát hết toàn bộ miếng thịt, để khoảng 2 phút. Sau đó, rửa thịt lại bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch.

    Ướp thịt với 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím băm nhỏ rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

    Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

    • Cách 1: Sau khi rửa sạch thịt bò với nước, bạn có thể rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút sẽ giúp giảm bớt mùi hôi trong thịt đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm và ngon hơn.
    • Cách 2: Trong lúc ướp thịt, thay vì dùng hành tím, tỏi theo cách thông thường, bạn có thể nướng một củ hành khô, bóc vỏ rồi giã hành, sau đó đem ướp cùng thịt bò.

    Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi các loại thịt hiệu quả

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Đu đủ bạn gọt bỏ vỏ, để khoảng 5 phút cho ra hết nhựa rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó cắt đu đủ thành lát mỏng vừa ăn.

    Hành lá nhặt bỏ rễ và lá héo rồi đem đi rửa sạch. Kế tiếp, để ráo rồi cắt nhỏ.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn cho toàn bộ đu đủ đã cắt vào cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối.

    Đợi nước sôi lại 1 lần nữa thì vớt bỏ bọt, nấu thêm khoảng 2 phút trên lửa vừa. Kế đến cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào, khuấy đều và nấu sôi.

    Nước sôi bạn tiếp tục vớt bỏ bọt, nấu thêm 1 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp. Cuối cùng là múc canh ra , rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên trên là hoàn thành.

    Mách nhỏ:

    • Nếu cần hạn chế dùng dầu mỡ thì bạn không nên xào thịt trước vì như thế sẽ làm canh bị ngấy.

    • Tuy nhiên, thịt bò cần được khử mùi hôi thật kĩ nếu cho trực tiếp vào đun không qua bước xào thịt.

    • Trong suốt quá trình nấu canh, để giúp nước canh trong và thơm ngon, bạn thường xuyên vớt bỏ bọt đi nhé.

  • Thành phẩm

    Canh đu đủ thịt bò ngon ngọt, hấp dẫn. Thịt bò mềm chín tới không bị dai, nước canh trong và gia vị nêm nếm rất vừa ăn. Món này nên thưởng thức khi còn nóng sẽ cảm nhận được trọn vị nhất.

Xem thêm:

  • 3 cách nấu canh đu đủ mềm ngon, ngọt bùi cực hấp dẫn.
  • Cách nấu canh đu đủ hầm xương ngon ngọt thanh mát tốt cho sức khỏe.
  • Cách nấu canh đu đủ viên cua thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà.

Chỉ trong vài phút là món canh đu đủ thịt bò đã hoàn thành phải không nào. Hãy thử và chia sẻ cảm nhận cho Viện cùng biết với nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Trang Đinh

Viện có mặt sửa chữa tận nơi, bảo hành trọn đời, cung cấp linh kiện giá rẻ, đào tạo kỹ thuật lành nghề miễn phí
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011