Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách nấu canh cải ngọt tôm khô thanh mát, đơn giản tại nhà

Cách nấu canh cải ngọt tôm khô thanh mát, đơn giản tại nhà

6,800₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Canh cải ngọt tôm khô là món canh có vị thơm ngon, thanh mát, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể tham khảo bằng cách click vào xem nhé!

Canh cải ngọt tôm khô
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    10 phút
  • Độ khó

    Dễ

Để cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị thì trong mâm cơm không thể nào thiếu đi một món canh phải không nào? Hãy thử đổi vị cho gia đình bằng món canh cải ngọt tôm khô nhé, vừa thanh mát, vừa đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện với Viện ngay thôi!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh cải ngọt tôm khô
  • Thưởng thức canh cải ngọt tôm khô

Nguyên liệu làm Canh cải ngọt tôm khô

Cải ngọt (khoảng 300gr) Tôm khô ( khoảng 10 con) Hành tím Dầu ăn Nước mắm Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cải ngọt tươi ngon

  • Chọn những cây cải có lá màu xanh đậm, dày lá, lá trơn mượt, thân lá có độ mềm là cải ngọt còn non.
  • Không nên mua nếu thấy cải đã phát triển nhiều cọng, cọng cứng, lá ngả vàng là cải già.
  • Tránh chọn mua cải có màu xanh nhạt, trên thân hoặc lá có xuất hiện vết đen, lá bị héo úa.
Xem thêm: Tổng hợp các loại rau cải phổ biến cho các chị em trở nên đảm đang

Cách chọn mua tôm khô ngon, chất lượng

  • Nên chọn mua những con tôm khô có màu đỏ tự nhiên (màu của men gạch). Tránh chọn tôm có màu đỏ tươi hay sẫm vì có thể đây là tôm được luộc chín rồi mới phơi hoặc được tẩm bằng phẩm màu.
  • Chọn những con tôm có hình dáng đều, thịt săn chắc, sạch vỏ, khi cầm vào có cảm giác khô ráo và không có mùi hôi bất thường.
  • Bạn có thể mua tôm khô tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng nhé.
  • Ngoài ra, bạn có thể tự làm tôm khô ngay tại nhà theo công thức của Viện dưới đây.
Xem chi tiết: Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng cực đơn giản

Nguyên liệu món ăn canh cải ngọt tôm khô

Cách chế biến Canh cải ngọt tôm khô

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Cải ngọt mua về cắt gốc, nhặt bỏ lá sâu. Kế tiếp, đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch từ 2 - 3 lần và để ráo. Sau đó, cắt thành các khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.

    Tôm khô rửa sơ qua nước lạnh rồi ngâm tôm trong nước nóng trong khoảng 15 phút (hoặc ngâm với nước lọc thì bạn ngâm trong khoảng 20 - 30 phút) cho tôm mềm. Sau đó, vớt ra để ráo.

    Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

  • Giã tôm

    Cho tôm đã ngâm mềm vào cối và giã dập đến khi tôm tơi ra là được.

  • Nấu canh

    Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi 3 muỗng cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành tím đã cắt lát mỏng vào phi thơm khoảng 1 phút.

    Tiếp đến cho tôm khô đã giã nhuyễn vào xào sơ khoảng 3 phút nữa thì cho khoảng 1 tô canh nước lọc (khoảng 500ml) vào và đun sôi trên lửa lớn.

    Khi nước sôi, vớt bỏ những phần bọt nổi trên mặt nước, rồi cho cải ngọt đã cắt khúc nhỏ vào. Đợi hỗn hợp sôi thêm lần nữa thì nêm vào nồi 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm rồi đảo nhẹ để gia vị tan hết. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Cuối cùng cho canh ra , rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức thôi nào.

  • Thành phẩm

    Canh cải ngọt nấu tôm khô hoàn thành có vị ngọt thanh. Cải ngọt mềm nhưng không bị nát, tôm khô dai dai và có mùi thơm nhẹ. Gia vị nêm nếm rất vừa ăn. Món ăn này ăn kèm thêm với một chén cơm nóng nữa là hết sẩy.

Xem thêm:

  • Cách nấu canh cải ngọt tôm tươi thanh mát giúp bữa cơm gia đình thêm ngon
  • Cách nấu canh cải ngồng tôm khô đơn giản ngọt nước thanh mát cho cả nhà
  • Cách nấu canh cải thảo tôm khô ngon ngọt thanh mát cho bữa cơm ấm cúng

Vậy là canh cải ngọt tôm khô đã hoàn thành, quá đơn giản phải không nào. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hoàn thành món canh này một cách dễ dàng nhất. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

* Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Duyên Nguyễn

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011