Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm trứng hấp tam sắc bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình thêm ấm áp

Cách làm trứng hấp tam sắc bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình thêm ấm áp

5,200₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Hướng dẫn cách thực hiện món trứng hấp tam sắc đẹp mắt, hấp dẫn, vừa ngon mắt vừa ngon miệng cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Bấm vào xem ngay!

Trứng hấp tam sắc
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Trứng hấp tam sắc là một món hấp vô cùng lạ miệng lại thơm ngon với sự kết hợp giữa ba loại trứng đem lại sự thơm béo mà khi ăn rất dễ bị ghiền đấy. Với hướng dẫn sau đây của Viện bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon mắt vừa ngon miệng rồi. Cùng vào bếp thực hiện ngay món trứng này ngay thôi!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến trứng hấp tam sắc
  • Thưởng thức trứng hấp tam sắc

Nguyên liệu làm Trứng hấp tam sắc

Trứng vịt tươi Trứng bắc thảo Trứng muối Thịt băm Cà rốt Hành lá Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua trứng vịt tươi ngon

  • Chọn mua trứng có lớp vỏ mịn, có một lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cầm lên thấy chắc tay.
  • Không chọn mua trứng vịt có màu sắc không đồng đều, màu xám đục hay vỏ đã bị nứt.
  • Không chọn mua trứng vịt khi lắc bạn nghe phát ra tiếng, đây là trứng đã để lâu, không ngon. Đặc biệt không mua những quả trứng vịt có mùi ung hay các mùi lạ khác.

Cách chọn mua trứng bắc thảo ngon

  • Bạn nên chọn mua trứng bắc thảo còn nguyên lớp vỏ ủ bên ngoài và có mùi thơm mạnh đặc trưng
  • Trứng bắc thảo ngon khi bạn bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối, đôi khi tạo những lớp hoa văn trên bề mặt .
  • Cần lựa chọn các cơ sở sản xuất sạch, uy tín để mua trứng. Tránh mua trứng bị hư quá hạn sử dụng.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trứng bắc thảo tại nhà theo công thức từ Viện.
Xem chi tiết: Cách làm trứng bắc thảo đơn giản tại nhà

Cách chọn mua trứng muối ngon

  • Nên chọn quả có lớp vỏ nguyên vẹn, không có vết rạn hoặc nổi mốc.
  • Bạn có thể soi trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời. Nếu lòng trắng trứng trong, lòng đỏ trứng co lại và áp sát vào vỏ là trứng muối ngon, nên chọn mua.
  • Khi đập trứng ra, nếu phát hiện lòng trắng có màu đục, lòng đỏ mỏng và có mùi hôi thì bạn nên bỏ quả trứng này.
  • Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, bạn có thể làm trứng muối ngay tại nhà theo công thức của Viện.
Xem chi tiết: 3 cách làm trứng muối thơm ngon

Nguyên liệu món ăn trứng hấp tam sắc

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, , phới lồng, dao, thớt

Cách chế biến Trứng hấp tam sắc

  • Chuẩn bị nguyên liệu

    Trước tiên, với 4 quả trứng vịt, bạn tách lấy 2 lòng đỏ để ra chén riêng, 2 lòng trứng đã tách cho vào chung với 2 quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng) còn lại.

    Đối với 2 quả trứng muối và 2 quả trứng bắc thảo thì bạn bỏ lột vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt thành những miếng hạt lựu thật nhỏ.

    Hành lá bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi xắt khúc nhỏ.

  • Trộn hỗn hợp trứng

    Ở chén trứng vịt gồm hai quả nguyên và 2 lòng trắng bạn cho vào 100gr thịt băm, đánh đều tay cho trứng tan đều, hòa quyện cùng thịt.

    Kế tiếp, bạn lần lượt cho trứng muối, trứng bắc thảo cắt nhỏ và cà rốt xắt nhỏ vào rồi trộn cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau.

    Cho hành lá cắt khúc vừa ăn vào hỗn hợp, tiếp tục đánh đều là xong.

  • Hấp trứng

    Cho tô trứng vào xửng hấp, hấp trong khoảng 10 - 15 phút để trứng chín.

    Tiếp theo, bạn đánh tan hai lòng đỏ trứng còn lại rồi rưới đều lên trên mặt tô trứng để thành phẩm được đẹp mắt rồi hấp tiếp trong khoảng 5 phút là đã hoàn thành rồi.

  • Thành phẩm

    Trứng hấp tam sắc có với nhiều màu sắc xen kẽ cực kì bắt mắt. Trứng hấp xong dậy mùi hấp dẫn, khi ăn cảm nhận được sự mềm ẩm quyện cùng vị beo béo của trứng vịt tươi, trứng bắc thảo cùng vị mặn trứng muối rất hòa quyện.

    Chắc chắn là 1 món ăn rất phù hợp để bạn ăn cùng cơm nóng trong những ngày trời se se lạnh đấy!

Xem thêm:

  • Cách làm trứng hấp mật ong thơm ngon, hấp dẫn
  • Cách làm trứng hấp vân đẹp mắt cực hấp dẫn cả nhà thích mê
  • Cách làm trứng hấp nước tương mới lạ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Với màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, món trứng hấp tam sắc sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm lạ miệng, hấp dẫn trọn vẹn hơn đấy! Viện chúc bạn thực hiện thành công món trứng này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: Bich Mai & Family

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011