Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm trứng cút chiên cốm xanh giòn rụm ăn vặt xem bóng đá mùa mưa

Cách làm trứng cút chiên cốm xanh giòn rụm ăn vặt xem bóng đá mùa mưa

8,100₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Hướng dẫn chi tiết các bước làm trứng cút chiên cốm xanh giòn rụm ăn vặt xem bóng đá mùa mưa. Click xem tham khảo và trổ tài ngay cho gia đình thưởng thức nhé!

Trứng cút chiên cốm xanh
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Trứng cút chiên cốm xanh giòn rụm chấm kèm ít tương ớt cay cay và mayonnaise beo béo chắc chắn sẽ là món ăn vặt vừa ngon miệng vừa hấp dẫn cho bất kỳ ai, đặc biệt là cho "cánh đàn ông" vào những đêm thức xem bóng đá. Cùng vào bếp ngay với Viện để thực hiện món ngon này nha!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến trứng cút chiên cốm xanh
  • Thưởng thức trứng cút chiên cốm xanh

Nguyên liệu làm Trứng cút chiên cốm xanh

Trứng cút Giò sống Cốm xanh Dầu ăn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

  • Chọn trứng cút có vỏ đẹp, cứng cáp, hoa văn rõ ràng, không có màu xám, hình dạng gồ ghề, hoặc những vết sần trên vỏ.
  • Trứng cút mới sẽ có một lớp phấn mỏng bên ngoài vỏ trứng, các quả trứng có kích thước đều nhau.
  • Bạn nên mua những quả trứng cút cầm lên có cảm giác chắc tay, khi lắc không nghe thấy âm thanh như tiếng chất lỏng chảy.
  • Không mua những quả trứng khi có lớp vỏ bị dập, bị mềm, hoặc bị chảy nước vì chúng là trứng cút đã bị hư.
Xem thêm: Tất tần tật về trứng, cách chọn, cách bảo quản và cách phân biệt trứng giả

Cách chọn mua cốm xanh ngon

  • Khi mua cốm bạn nên chọn cốm có màu xanh non vì nếu cốm có màu xanh hơi ngả vàng thì đó đã là cốm cũ hay màu xanh tươi là cốm đã tẩm qua màu hay hóa chất.
  • Cốm còn tươi ngon có mùi thơm dậy đặc trưng, những hạt cốm tơi không bị dính vào nhau. Để làm nấu cốm làm sữa chua ngon hơn bạn chọn những hạt cốm tròn, mập thay vì cốm dẹt nhé.
  • Để chọn cốm ngon bạn chọn những hạt cốm làm bằng hạt lúa nếp thường chắc và dẻo. Bạn có thể thử cốm bằng cách cắn nhẹ, nếu cốm hơi dai dai có vị bùi và thơm mát thì đó là cốm ngon.

Cách chọn mua giò sống ngon chất lượng

  • Nên chọn mua giò sống đã được làm sẵn và đóng gói kỹ càng, cẩn thận.
  • Bạn cần quan sát thật kỹ tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể rõ ràng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của gói giò sống cũng như hạn sử dụng.
  • Tuyệt đối không mua giò sống có mùi hôi, bị chảy nước. Gói bị rách, bị hở.
Xem chi tiết: Cách chọn mua giò sống tươi ngon, chất lượng

Nguyên liệu món ăn trứng cút chiên cốm xanh

Cách chế biến Trứng cút chiên cốm xanh

  • Luộc và bóc vỏ trứng cút

    Trứng cút mua về bạn rửa trứng sơ với nước cho sạch rồi cho trứng vào nồi cùng với 1 lít nước. Sau đó bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, luộc trong 20 phút là trứng chín.

    Trứng chín, bạn tắt bếp chắt hết nước, sau đó đậy nắp lại, dùng 2 tay lắc nhẹ nồi cho vỏ trứng vỡ ra rồi tiến hành bóc trứng.

  • Bọc nhân trứng cút

    Bạn đeo găng tay nilong vào, để chống dính bạn có thể thoa 1 lớp dầu mỏng lên bao tay nhé!

    Sau đó lấy khoảng 1 muỗng canh giò sống cho ra tay, tán dẹt ra rồi thêm trứng cút vào giữa và vo tròn lại sao cho bọc kín trứng bên trong.

  • Bọc cốm xanh

    Bạn lấy từng viên giò sống bọc trứng cút, cho vào cốm xanh, lăn đều cho cốm áo đều bề mặt bên ngoài.

    Sau đó dùng tay nhẹ nhàng nắn lại cho cốm dính chắc vào viên giò sống.

  • Chiên trứng cút bọc cốm

    Bắc chảo lên bếp, cho 200ml dầu vào chảo, bật bếp với lửa vừa.

    Khi dầu nóng, bạn hạ nhỏ lửa lại rồi cho từng viên mọc bọc cốm xanh vào chiên cho đến khi cốm nở bung lên.

    Tiếp đó bạn trở nhẹ tay chiên bề mặt còn lại cho đến khi cốm vàng đều, bạn vớt ra dĩa có lót sẵn khăn giấy ăn để thấm bớt dầu.

  • Thành phẩm

    Món trứng cút chiên cốm xanh với lớp cốm giòn rụm bên ngoài, bên trong là giò sống dai mềm, cùng trứng cút béo thơm tất cả kết hợp với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.

    Món này bạn có thể chấm với tương ớtmayonnaise để tăng thêm độ ngon miệng nhé!

Xem thêm:

  • 3 cách làm cơm nguội chiên bọc trứng cút, xúc xích và phô mai giòn rụm
  • Cách làm cá viên trứng cút chiên mè giòn rụm thơm phức các bé nhỏ thích mê
  • Cách làm trứng cút chiên sả ớt đậm vị, đơn giản, ăn là ghiền

Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng cút chiên cốm xanh thơm ngon, dinh dưỡng lại dễ thực hiện tại nhà rồi. Hãy trổ tài nấu ăn của bạn cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Món Ngon Vợ Nấu

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011