Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm thịt kho trứng cút củ cải ngon đậm đà hao cơm đơn giản tại nhà

Cách làm thịt kho trứng cút củ cải ngon đậm đà hao cơm đơn giản tại nhà

6,100₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Hướng dẫn cách làm thịt kho trứng cút củ cải vô cùng đơn giản nhưng ngon miệng, giúp làm mới thực đơn gia đình bạn. Nhấp ngay vào để xem chi tiết và trổ tài ngay nhé!

Thịt kho trứng cút củ cải
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Thịt kho trứng cút củ cải, bạn đã thử chưa? Một sự kết hợp hoàn hảo mang đến cho gia đình món kho đậm đà, lạ miệng và cực đưa cơm. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món ăn này để làm mới thực đơn gia đình bạn nhé.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến thịt kho trứng cút củ cải
  • Thưởng thức thịt kho trứng cút củ cải

Nguyên liệu làm Thịt kho trứng cút củ cải

Thịt ba chỉ Củ cải Trứng cút Hành lá Ớt tươi Hành tím băm Nước mắm Tương ớt Xì dầu Muối hạt Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những miếng thịt có phần nạc màu đỏ hồng, bề mặt khô ráo, phần mỡ và thịt cân đối thì khi ăn mới ngon, không bị ngán nhé.
  • Để kiểm tra thử thịt còn tươi không, bạn dùng một ngón tay nhấn vào, nếu khi rút ra, phần thịt không bị dính vào tay và đàn hồi trở lại thì thịt tươi, bạn nên mua.
  • Không nên mua những miếng mà bề mặt bị chảy nhớt hoặc xuất hiện các mảng tím xanh bất thường nhé.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt ba chỉ ngon đúng chuẩn

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

  • Để chọn được trứng cút ngon, bạn có thể soi chúng dưới ánh sáng, nếu phần khí bên trong nhỏ thì đây là trứng mới bạn nên mua.
  • Nếu có thể, bạn thử bẳng cách thả chúng vào ly nước, trứng cút mới thì sẽ chìm xuống dưới dáy, ngược lại, trứng càng cũ thì càng dễ nổi.
  • Không mua những trứng trên bề mặt bị nứt hoặc đã bị bể rồi nhé.

Cách chọn mua củ cải tươi ngon

  • Nên mua những củ có màu trắng ngà, bề mặt sần sùi, không bị trầy xước hoặc dập nát.
  • Củ cải ngon là những củ có kích thước thon dài, cân đối, phần trên to và nhỏ dần về phần đuôi.
  • Ưu tiên chọn những củ có phần cuống vẫn dính chặt với thân củ cải nhé.

Nguyên liệu món ăn thịt kho trứng cút củ cải

Cách chế biến Thịt kho trứng cút củ cải

  • Luộc trứng cút

    Cho trứng cút vào nồi cùng 500ml nước rồi luộc với lửa vừa trong khoảng 15 phút đến khi trứng cút chín thì bạn vớt cho ra thau đựng nước lạnh và tiến hành bóc vỏ trứng.

    Cách bóc vỏ trứng cút nhanh chóng, dễ dàng

    • Để dễ bóc vỏ trứng, khi luộc trứng bạn cho vào 1 muỗng muối và 2 muỗng giấm ăn rồi khuấy đều. Sau đó, vớt trứng cho ra thau nước lạnh.
    • Ngoài ra, sau khi trứng đã nguội bạn cho trứng vào 1 cái hộp nhựa với 1 ít nước rồi đóng kín nắp hộp lại, dùng tay lắc đều hộp, phần vỏ trứng dần bị vỡ sẽ giúp bạn bóc nhanh hơn.
  • Sơ chế và ướp thịt

    Để khử mùi hôi của thịt heo, dùng muối hạt chà xát quanh toàn bộ miếng thịt và để khoảng 5 phút. Sau đó, rửa thịt với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

    Ướp thịt với 1 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh tương ớt.

    Trộn đều và để ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

    Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi

    • Để khử mùi hôi của thịt heo, thay vì lấy muối chà lên miếng thịt, bạn có thể ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
    • Hoặc bạn cũng có thể trụng sơ miếng thịt với nước sôi trong khoảng 3 phút rồi vớt ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.

    Xem chi tiết: Tuyệt chiêu khử mùi hôi các loại thịt hay chị em nên biết

  • Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    Củ cải bạn cạo sạch vỏ, rửa với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

    Hành lá lặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch.

  • Kho thịt

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường và 70ml nước lọc, đun đến khi đường lên màu nâu đẹp thì cho thêm 1 muỗng canh nước vào, tắt bếp và tráng đều chảo.

    Tiếp đến, cho nước màu vừa làm vào nồi thịt đã ướp, bắc nồi lên bếp, đun khoảng 5 phút cho thịt săn lại. Kế đến, hạ lửa nhỏ, cho trứng cút, củ cải và ớt tươi vào kho cùng.

    Kho khoảng 20 phút nữa, các nguyên liệu chín và dậy mùi thơm thì nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

    Bày món ăn ra dĩa, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên trên cho thêm phần hấp dẫn là có thể thưởng thức được ngay.

  • Thành phẩm

    Thịt kho trứng cút củ cải có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Thịt ba chỉ mềm, ngọt, trứng cút béo béo, củ cải ngọt dịu và gia vị nêm nếm vừa ăn.

    Món này hứa hẹn sẽ cực kì hao cơm đây. Trổ tài vào bếp làm ngay bạn nhé!

Xem thêm:

  • Cách làm thịt kho trứng cút ngon đậm đà đưa cơm đơn giản tại nhà
  • Cách làm thịt kho sấu thơm ngon lạ miệng, bắt vị mà bạn nên thử
  • 2 Cách làm thịt kho trứng nước dừa thơm ngon đậm đà cho bữa cơm tròn vị

Với hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH, chắc chắn bạn có thể hoàn thành thật xuất sắc món thịt kho trứng cút củ cải lạ miệng, đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để bạn bè cùng biết nhé.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Trang Đinh

Viện có mặt sửa chữa tận nơi, bảo hành trọn đời, cung cấp linh kiện giá rẻ, đào tạo kỹ thuật lành nghề miễn phí
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011