Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm đậu hũ trứng cút sốt cà chua ngọt hòa quyện cực hấp dẫn

Cách làm đậu hũ trứng cút sốt cà chua ngọt hòa quyện cực hấp dẫn

7,800₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Hướng dẫn bạn cách làm món đậu hũ trứng cút sốt cà chua ngon khó cưỡng để cùng gia đình có những bữa cơm ngon và ấm cúng. Thực hiện nhanh chóng và dễ dàng, nhấn xem ngay!

Đậu hũ trứng cút sốt cà
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Một món chiên vô cùng hấp dẫn được làm từ 3 nguyên liệu chính là đậu hũ, trứng cút và cà chua cho ra món đậu hũ trứng cút sốt cà sẽ được bật mí ngay sau đây. Mang hương vị ngây ngất lòng người, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn hoài không chán. Vào bếp thôi bạn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến đậu hũ trứng cút sốt cà
  • Thưởng thức đậu hũ trứng cút sốt cà

Nguyên liệu làm Đậu hũ trứng cút sốt cà

Đậu hũ chiên Trứng cút Cà chua Ngò rí Sả Nước tương Dầu hào Dầu ăn Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon

  • Đậu hũ chiên sẵn bạn nên chọn mua miếng đậu hũ mềm mại, được chiên vàng ươm.
  • Nên mua đậu hũ chiên sẵn tại các cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc siêu thị. Khi mua xem kỹ bao bì có còn nguyên vẹn hay không và kiểm tra hạn sử dụng.
  • Đậu hũ chất lượng không có mùi, các miếng được gói trong túi kín miệng hoặc được hút chân không kỹ càng.
  • Tránh mua những miếng đậu hũ cứng, bốc mùi chua, quá hạn sử dụng.
  • Để đảm bảo an toàn bạn nên mua đậu hũ tươi về và tự chiên tại nhà.
Xem chi tiết: Cách chọn mua đậu hũ thơm ngon

Cách chọn mua trứng cút tươi ngon

  • Thử soi trứng dưới ánh sáng, trứng cút tươi ngon thì có ít khoảng trống trên đầu, bên trong quả trứng trong suốt, có thể nhìn thấy trứng bên trong.
  • Trứng mới có vỏ hơi thô ráp, bên ngoài trứng còn lớp phấn trắng, thường cầm nặng tay trứng không ngon thì nhẹ.
  • Lắc nhẹ thử quả trứng nếu bạn không nghe tiếng chuyển động của trứng chứng tỏ đây là trứng mới, nên mua.
  • Ngược lại nếu lắc trứng thấy trứng lỏng, ọc ạch là trứng cũ, ung thối, bạn không nên mua nhé.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Cà chua ngon có màu đỏ hơi nhạt, vỏ ngoài căng mọng, có cảm giác mềm khi sờ thử.
  • Nên chọn quả cà chua còn cuống vì đó là cà chua mới hái và còn tươi.
  • Không nên chọn quả cà chua bị mềm nhão, dập úng, trên quả có lấm tấm đốm đen.
  • Cũng không chọn cà chua nếu chúng có mùi chua hôi lạ thường.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nguyên liệu món ăn đậu hũ trứng cút sốt cà

Cách chế biến Đậu hũ trứng cút sốt cà

  • Sơ chế nguyên liệu

    Trứng cút luộc khoảng 5 phút kể từ thời gian sôi là trứng chín.

    Để dễ bóc vỏ, sau khi luộc trứng chín bạn cho ngay trứng vào âu nước lạnh trong khoảng 5 phút để tách vỏ trứng 1 cách dễ dàng.

    Đậu hũ bạn cắt miếng vuông. Cà chua rửa sạch thái lát mỏng.

    Sả, ngò rí rửa qua với nước rồi đem sả đi băm nhỏ.

    Cách bóc vỏ trứng cút nhanh, đơn giản

    • Để việc bóc vỏ trứng trở nên đơn giản hơn khi luộc trứng bạn hãy pha 1 muỗng muối và 2 muỗng giấm ăn vào nồi nước dùng để luộc trứng.
    • Giấm giúp trứng hạn chế vỡ trong quá trình luộc, còn muối sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.
    • Ngoài ra, để trứng không bị nứt vỡ trong quá trình luộc, bạn đợi nước sôi rồi hãy cho trứng vào và hạ nhỏ lửa.
    • Tránh luộc ở nhiệt độ nước quá cao có thể khiến trứng bị bể nhé.
  • Sốt cà chua với trứng cút và đậu hũ

    Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vừa đủ láng chảo rồi cho sả băm vào xào cho dậy mùi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào.

    Mách nhỏ: Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, bạn có thể dùng nước nấu cà chua cho sôi, rồi mới cho sả băm vào để sốt cà chua, thay vì dùng dầu ăn nhé.

    Tiếp cho 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 chén nước sôi vào trong chảo.

    Cho trứng cút đã bóc vỏ và đậu hũ vào, trộn đều với nước sốt cà chua, hạ lửa nhỏ nấu đến khi sôi lăn tăn.

    Đến khi nước sốt cà chua sôi lại, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Sau đó, bạn cho ngò rí thái nhỏ lên trên cùng 1 ít tiêu xay rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Món đậu hũ trứng cút sốt cà có màu đỏ tươi đẹp mắt. Cà chua sốt cực mịn, vị chua chua, quyện cùng đậu hũ mềm béo thơm thơm cùng với trứng cút bùi và ngậy ăn vô cùng cuốn và hao cơm.

Xem thêm:

  • 2 cách làm đậu hũ chiên xù chay thơm béo giòn tan đơn giản tại nhà
  • Cách làm đậu hũ muối chiên sả ớt đơn giản cho bữa chay thêm thơm ngon
  • Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm thơm ngon đậm đà hấp dẫn đưa cơm cho cả nhà

Cuối cùng chúng ta đã hoàn tất xong món đậu hũ trứng cút sốt cà thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà rồi. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon bên gia đình mình nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hoang Yen Nguyen

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Viện sửa chữa lấy ngay, đào tạo kỹ thuật, bảo hành toàn quốc, làm việc xuyên suốt cuối tuần
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011