Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm chè đậu đỏ sương sáo bột báng cầu may mắn trong ngày lễ Thất Tịch

Cách làm chè đậu đỏ sương sáo bột báng cầu may mắn trong ngày lễ Thất Tịch

6,600₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Mách bạn cách làm chè đậu đỏ sương sáo bột báng cầu may trong ngày lễ Thất Tịch với công thức siêu đơn giản. Nhanh tay nhấn xem ngay công thức để thực hiện!

chè đậu đỏ sương sáo bột báng

Tương truyền rằng vào ngày Lễ Thất Tịch (7/7 âm lịch) nếu ăn món chè đậu đỏ thì bạn sẽ gặp ngay được ý trung nhân của mình. Cách nấu chè cũng vô cùng đơn giản, cùng Viện vào bếp xem ngay công thức thực hiện và thử ngay vận may nhé!

Xem nhanh
  • Thạch sương sáo đen
  • Chè đậu đỏ sương sáo bột báng

1. Thạch sương sáo đen

Thạch sương sáo đen
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Thạch sương sáo đen

Bột sương sáo (loại 50gr) Nước Đường

Bột sương sáo mua ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua bột sương sáo ở chợ, các tiệm tạp hóa, siêu thị hay các trang thương mại điện tử hoặc ghé ngay bachhoaxanh.com để mua sản phẩm dễ dàng hơn.

Lưu ý: Trong gói bột sương sáo sử dụng ở bài viết này đã bao gồm đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết như: bột sương sáo và ống dầu chuối.

Nguyên liệu món ăn chè đậu đỏ sương sáo bột báng

Cách chế biến Thạch sương sáo đen

  • Pha bột

    Chuẩn bị 100gr đường trong , sau đó trộn đều hỗn hợp bột sương sáo và đường lại với nhau.

    Đổ hỗn hợp đã trộn vào 1 lít nước rồi khuấy đều để đường và sương sáo tan đều ra với nước. Sau đó để hỗn hợp nghỉ từ 5 - 10 phút.

    Mách nhỏ: Tùy theo sở thích bạn muốn sương sáo mềm hay cứng thì điều chỉnh lượng nước cho phù hợp. Muốn sương sáo cứng thì cho ít nước, muốn sương sáo mềm thì cho nhiều nước hơn.
  • Nấu nước sương sáo

    Bắc nồi lên bếp lửa, vừa nấu vừa khuấy đều để sương sáo không bị vón cục và không bị cháy.

    Đợi cho nước sương sáo sôi lên sau đó sẽ hạ lửa nhỏ xuống rồi tiếp tục đun khoảng 5 phút, lúc này hỗn hợp sương sáo đã sánh lại.

  • Cho ra khuôn

    Nấu xong thì đổ sương sáo ra khuôn hoặc ra tô để cho nguội bớt. Tiếp theo, cho ống dầu chuối có sẵn trong gói sương sáo vào và khuấy đều để tạo nên hương thơm đặc trưng của sương sáo.

    Để hỗn hợp sương sáo cho đông lại rồi đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.

  • Thành phẩm

    Sau khi bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, vậy là đã có ngay những miếng thạch sương sáo mềm mịn. Bạn có thể cho thêm một ít đá và ăn chung với đường, sữa hoặc nước cốt dừa cũng đều rất ngon.

2. Chè đậu đỏ sương sáo bột báng

Chè đậu đỏ sương sáo bột báng
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    45 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Chè đậu đỏ sương sáo bột báng

Đậu đỏ Bột năng Bột báng Đường trắng Đường thốt nốt Lá dứa (khoảng 3 lá) Đồ ăn kèm (nước cốt dừa/dừa nạo sấy/dừa nạo sợi/sương sáo/đậu phộng rang) Đá viên

Nơi mua nước cốt dừa?

  • Bạn có thể mua nước cốt dừa ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,.. Bên cạnh đó, cũng có thể đến siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com.
  • Ngoài ra để an tâm hơn, bạn có thể làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của Viện.
Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn tại nhà

Nơi mua cơm dừa nạo sấy?

  • Bạn có thể mua cơm dừa nạo sấy ở các siêu thị, cửa hàng, chợ,.. hoặc tiện lợi hơn mua hàng online trên các trang thương mại điện tử.
  • Dù mua ở đâu cũng nên chọn nơi mua thật uy tín, chất lượng, kiểm tra nhãn mác và hạn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo an toàn sức khoẻ gia đình.

Nguyên liệu món ăn chè đậu đỏ sương sáo bột báng

Cách chế biến Chè đậu đỏ sương sáo bột báng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, rửa sạch đậu đỏ và ngâm trong nước từ 6 - 8 tiếng.

    Mách nhỏ: Bạn nhớ lựa bỏ những hạt đậu đỏ bị lép và thâm nhé!

    Kế đến, cho vào chén 25gr bột báng, 1 ít nước sao cho vừa đủ ngập mặt rồi ngâm 15 phút cho nở mềm.

    Còn lá dứa mua về bạn rửa sạch để ráo nước.

  • Ninh đậu

    Nấu sôi 1 nồi nước, sau đó cho đậu vào luộc sơ từ 1 - 2 phút rồi vớt ra rổ.

    Mách nhỏ: Việc luộc sơ đậu sẽ giúp đậu khử được vị chát, món chè làm ra sẽ ngon hơn.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.2 lít nước, đậu đỏ đã luộc, đậy nắp kín và ninh đậu trên lửa vừa trong 30 phút.

    Sau 30 phút, lọc hỗn hợp qua rây vào để thu lấy phần nước ninh đậu.

    Kế đến, trộn đều đậu đỏ cùng 30gr đường trắng rồi sên đậu trên lửa nhỏ trong 5 phút đến khi đường tan hết.

  • Nấu chè đậu đỏ

    Sau khi sên đậu thì cho nước ninh đậu ban nãy vào nồi và tiếp tục nấu trên lửa vừa cho hỗn hợp sôi.

    Kế tiếp, cho vào thêm 1 bó lá dứa nhỏ, bột báng đã ngâm mềm, 80gr đường thốt nốt và tiếp tục nấu thêm 10 phút đến khi bột báng chuyển màu trong.

    Mách nhỏ:

    • Trong khi nấu chè phải vớt bọt thường xuyên để nước chè được trong.
    • Nếu không có lá dứa, bạn có thể cho vào nồi chè 1 ống vani để tăng thêm hương thơm nhé!

    Cuối cùng, hòa tan 10gr bột năng cùng khoảng 50ml nước, sau đó cho từ từ nước bột năng vào nồi chè rồi khuấy đều.

    Mách nhỏ: Nếu muốn ăn nước chè sệt đặc thì cho nhiều nước bột năng, ngược lại nếu muốn ăn nước chè loãng thì cho ít nước bột năng.
  • Hoàn thành

    Múc chè ra chén, cho lên mặt 1 ít nước cốt dừa, dừa nạo sấy, dừa nạo sợi, sương sáo, đá viên là có thể thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Chè đậu đỏ có phần nước sánh mịn, ngọt thanh, đậu đỏ thì chín mềm hòa quyện cùng sương sáo, dừa nạo, đậu phộng rang thật ngon biết bao!

Xem thêm:

  • 2 cách nấu chè đậu trắng và chè đậu ván đơn giản và thơm ngon
  • Cách nấu chè đậu phộng bùi béo, thơm ngon cực dễ làm
  • 2 cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những chén chè đậu đỏ sương sáo bột báng thơm ngon để cầu may mắn trong ngày lễ Thất Tịch. Viện chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cook béo.

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011