Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm ai cũng mê

7,400₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon, đơn giản, có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà. Cùng Viện vào bếp ngay nhé!

Bánh khoai lang chiên phồng
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    25 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nhờ hương vị thơm ngon nên khoai lang được rất nhiều người yêu thích, bạn có thể nướng, luộc, hấp,... và làm bánh bằng khoai lang nữa. Hãy cùng Viện vào bếp để đổi mới khẩu vị bằng món bánh khoai lang chiên phồng thơm ngon giòn rụm cực dễ làm nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh khoai lang chiên phồng
  • Thưởng thức bánh khoai lang chiên phồng

Nguyên liệu làm Bánh khoai lang chiên phồng

Khoai lang Bột năng Đường Mè đen Dầu ăn

Cách chọn mua khoai lang bùi ngon không bị sượng

  • Nên chọn những củ khoai có dáng tròn lẳn hoặc thuôn dài, không có eo, hõm, bóp nhẹ thấy không quá cứng; Những củ này thường ít xơ, nhiều bột sẽ làm cho mùi vị của món bánh khoai lang chiên phồng ngon hơn.
  • Khi mua khoai, không nên chọn củ bị rổ màu đen và quá mềm, đây là khoai đã hư hoặc bị hà (khoai sượng). Càng không nên chọn củ quá nhỏ, dài, có eo hay hõm vì sẽ có nhiều xơ, khi làm bánh không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai lang ngon

Nguyên liệu món ăn bánh khoai lang chiên phồng

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, bộ xửng hấp, , thau và rổ, rây lọc, ...

Cách chế biến Bánh khoai lang chiên phồng

  • Sơ chế và hấp khoai

    Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoai thành từng miếng nhỏ. Để khoai không bị thâm đen, ngay sau khi cắt bạn thả ngay vào thau nước lạnh.

    Tiếp đến, chuẩn bị xửng hấp, cho nước vào đun sôi, sau đó vớt khoai xếp vào xửng, hấp khoảng 15 phút để khoai chín mềm.

  • Trộn bột và tạo hình bánh

    Sau khi hấp xong, lấy khoai cho vào tô, dùng nĩa tán nhuyễn. Tiếp đến cho 150gr bột năng và 65gr đường vào tô khoai, rồi rót từ từ 100ml nước lọc vào, vừa rót vừa nhào trộn đến khi các nguyên liệu quyện thành khối dẻo mịn, sờ không dính tay.

    Để chống dính, bạn xoa một ít bột năng lên khay, sau đó lấy hỗn hợp bột khoai lang vo thành viên tròn vừa ăn rồi đặt vào khay.

  • Chiên bánh

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 200ml dầu ăn đun nóng. Tiếp đến, lăn các viên bột khoai lang qua mè đen rồi thả vào chiên trên lửa lớn.

    Để khoai không bị rỗng ruột bên trong, khi chiên bạn vừa đảo vừa đè nhanh tay, thấy bánh vừa chuyển màu vàng thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.

  • Thành phẩm

    Bánh khoai lang chiên phồng giòn rụm, thơm lừng mùi mè, tan ngay trong miệng, bánh tròn xoe màu vàng ruộm trông rất xinh xắn hấp dẫn.

    Món này đảm bảo là các bé sẽ thích mê cho mà xem. Trổ tài vào bếp thử làm ngay bạn nhé!

Cách thực hiện thành công

  • Để bánh không bị hút quá nhiều dầu bạn nên chiên bánh trên lửa lớn, tuy nhiên nhớ đảo nhanh tay để bánh không bị cháy khét.
  • Khi làm món bánh khoai lang chiên phồng này bạn cũng có thể bổ sung thêm một ít bột chiên giòn để bánh giòn ngon hơn.
  • Vớt bánh cho ra giấy thấm dầu để bánh không bị hút dầu gây ngấy nhé!

Xem thêm:

  • Cách làm bánh khoai lang ngọt nướng thơm ngon đơn giản dễ làm
  • Cách làm bánh khoai lang đậu xanh hấp hình trái lê thơm ngon, mềm mịn
  • Cách làm bánh bí đỏ khoai lang hấp thơm ngon mềm mịn bổ dưỡng dễ làm

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh khoai lang chiên phồng rồi. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trinh

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Viện sửa chữa lấy ngay, đào tạo kỹ thuật, bảo hành toàn quốc, làm việc xuyên suốt cuối tuần
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011