Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm ba chỉ một nắng chiên giòn ngon khó cưỡng cực dễ tại nhà

Cách làm ba chỉ một nắng chiên giòn ngon khó cưỡng cực dễ tại nhà

5,000₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Mách bạn công thức làm món ba chỉ một nắng chiên giòn đậm đà, béo thơm chỉ với cách làm nhanh chóng, đơn giản. Nhấn xem ngay hướng dẫn chi tiết!

Ba chỉ một nắng chiên giòn
  • Chuẩn bị

    45 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Thịt ba chỉ một nắng vàng giòn, đậm đà, thơm béo dùng kèm với cơm trắng đảm bảo sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon hết chổ chê. Cách làm món chiên này cực kỳ đơn giản, cùng Viện vào bếp thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến ba chỉ một nắng chiên giòn
  • Thưởng thức ba chỉ một nắng chiên giòn

Nguyên liệu làm Ba chỉ một nắng chiên giòn

Thịt ba chỉ Sả Tỏi Ngũ vị hương (10gr) Dầu điều (giúp thịt lên màu) Ớt bột Dầu ăn Nước mắm Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

  • Bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ heo có phần thịt và phần mỡ cân đối khi ăn sẽ không bị ngấy.
  • Thịt ba chỉ ngon sẽ có lớp mỡ màu trắng đục, lớp thịt đỏ hồng, bên ngoài có lớp màng khô khi sờ vào không có cảm giác dính tay.
  • Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, miếng thịt vẫn còn săn chắc.
  • Khi ngửi thịt tươi sẽ có mùi đặc trưng của đồ sống, thịt hư sẽ có mùi hôi, thối hoặc mùi lạ.
  • Không mua những miếng thịt ba chỉ có lớp mỡ quá mỏng vì chúng có thể được lấy từ heo nuôi bằng chất tạo nạc.
  • Tránh chọn mua những miếng thịt đã bị nhão, khi sờ tay vào mất đi độ đàn hồi, săn chắc. Trên thịt có những đốm máu tụ kì lạ.
Xem chi tiết: Cách chọn thịt ba chỉ tươi ngon

Nguyên liệu món ăn ba chỉ một nắng chiên giòn

Cách chế biến Ba chỉ một nắng chiên giòn

  • Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, chà xát đều muối lên miếng thịt trong vòng 1 - 2 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.

    Cách sơ chế thịt ba chỉ sạch, không hôi:

    • Cách 1: Bạn cho thịt ba chỉ vào nước vo gạo, để ngâm trong 15 phút rồi lấy ra rửa sạch sẽ giúp khử hôi hiệu quả.
    • Cách 2: Dùng gừng đã giã nhỏ, chà xát lên miếng thịt ba chỉ rồi để trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, như vậy thịt vừa sạch vừa không còn hôi.

    Kế đến, rửa sạch sả và mang đi băm nhuyễn cùng với 1 củ tỏi.

    Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian băm sả và tỏi, bạn có thể cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
  • Ướp thịt

    Cho vào thau phần thịt đã sơ chế, sả, tỏi băm, 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 6 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

    Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong ít nhất 30 phút.

  • Phơi thịt

    Kế đến, phơi thịt đã ướp gia vị ngoài trời nắng lớn trong vòng 2 tiếng.

    Mách nhỏ: Để thịt săn khô ráo và bảo quản lâu hơn, bạn có thể phơi thịt từ 4 - 5 tiếng nếu có thời gian.
  • Chiên thịt

    Bắc chảo dầu lên bếp và làm nóng, sau đó cho thịt vào chiên trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Cứ khoảng 5 phút bạn lật 1 lần, chiên đến khi thịt vàng đều cả 2 mặt là chín.

  • Thành phẩm

    Thịt ba chỉ một nắng có lớp da vàng giòn nhẹ, thịt bên trong chín tới mềm thơm, thấm đẫm gia vị, từ mằn mặn, ngọt béo đến cay cay.

    Món ăn cực kỳ thích hợp để ăn kèm cùng cơm trắng, xôi hoặc bánh mì, vào bếp thực hiện ngay và nếm thử nhé!

Xem thêm:

  • Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm da giòn đậm đà, không bị văng dầu
  • Cách làm thịt ba chỉ cuộn bì chiên giòn rụm, thơm lừng, ngon khó cưỡng
  • Cách làm thịt ba rọi chiên giòn chấm sốt mắm Thái chua ngọt cực hấp dẫn

Món ba chỉ một nắng chiên giòn đậm đà, đưa cơm, cực kỳ ngon miệng. Hãy cùng Viện thực hiện ngay để đổi vị cho bữa ăn nhé. Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Duy Trang

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011