Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

3 cách làm trứng hấp thịt băm, hải sản, rau củ thơm ngon lạ miệng

3 cách làm trứng hấp thịt băm, hải sản, rau củ thơm ngon lạ miệng

5,600₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Xem cách 3 cách làm món trứng hấp mềm mịn, thơm ngon! Mang hương vị béo mịn của trứng kết hợp vị thanh ngọt của hải sản, tươi ngon từ thịt ăn vào là nhớ mãi.

Trứng hấp thịt, hải sản, rau củ

Cùng Viện vào bếp làm cho mình món trứng hấp mềm mịn, thơm ngon ngay nào! Với các bước đơn giản bạn dễ dàng làm được tận 3 món hấp ngon lành: trứng hấp thịt, trứng hấp hải sản và trứng hấp rau củ vừa béo ngậy, hấp dẫn bắt vị lại vừa cực đơn giản dễ làm.

Xem nhanh
  • Trứng hấp thịt băm
  • Trứng hấp hải sản
  • Trứng hấp rau củ ngũ sắc

1. Trứng hấp thịt băm

Trứng hấp thịt băm
  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Cách chế biến Trứng hấp thịt băm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Hành tây rửa sơ qua nước, cắt từng miếng nhỏ. Mộc nhĩ, miến rửa sơ với nước, ngâm vào trong chén nước khoảng 10 phút chờ mềm nở ra. Sau đó, vớt lên thái nhỏ.

  • Trộn và nêm nếm trứng

    Cho vào thịt heo xay mộc nhĩ, hành tây, miến, trứng gà. Cho thêm 1/2 thìa muối, 1/4 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu vào, trộn đều tay chờ khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

  • Hấp trứng

    Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp trứng thịt chia ra từng chén nhỏ vừa ăn cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút.

    Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan rồi dùng phũ 1 lớp lên chén trứng cho có màu vàng ươm đẹp mắt. Hấp thêm 20 giây nữa.

  • Thành phẩm

    Món trứng hấp thơm ngon vàng ươm có mùi vị của hành tây cùng mộc nhĩ và miến ăn hoài mà không ngán!

2. Trứng hấp hải sản

Trứng hấp hải sản
  • Chuẩn bị

    10 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng hấp hải sản

Trứng gà Tôm Mực Đậu hà lan Nấm hương tươi Cà rốt Hành lá Nước mắm Nước tương Hạt tiêu

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mực tươi ngon

  • Để mua được mực tươi và ngon bạn cần quan sát màu sắc của mực. Mực có màu sáng bóng, thân mực sẽ trắng đục như sữa là mực ngon.
  • Mực tươi là loại mực mà khi sờ tay vào có thể cảm giác được phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao.
  • Đối với mực tươi, phần đầu và các xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau.
  • Không nên chọn mực có râu bị rời, thân mềm nhũn.
Xem chi tiết: Cách chọn mua mực tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển, phần chân gắn chặt vào thân.
  • Thịt tôm căng nhưng không mập bất thường, các khớp trên thân tôm linh hoạt, không bị rời rạc, đầu tôm và thân dính chặt với nhau.
  • Không chọn tôm bị chảy nhớt và có thân hình uốn cong thành vòng tròn, khi di chuyển ngón tay trên vỏ tôm thấy cộm như có sạn.
Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon để chế biến món ăn

Nguyên liệu món ăn trứng hấp thịt, hải sản, rau củ

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, dao, thớt, rây,

Cách chế biến Trứng hấp hải sản

  • Sơ chế nguyên liệu

    Tôm, mực rửa sạch với nước muối loãng để giảm bớt mùi tanh, cắt nhỏ.

    Hành lá, cà rốt, nấm hương tươi cắt nhỏ.

  • Trộn và nêm nêm trứng

    Cho 5 quả trứng gà vào tô đánh đều tay, thêm vào đó 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 100ml nước trộn đều. Dùng rây lược bỏ phần cặn.

    Tiếp tục cho vào tôm, mực, hành lá, đậu hà lan, nấm hương và cà rốt vào trộn đều.

  • Hấp trứng

    Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp vào tô, hấp khoảng 15 – 20 phút. Sau đó cho thêm mực, và tôm lên trên mặt cho thêm phần đẹp mắt. Hấp thêm 5 – 10 phút là được.

  • Thành phẩm

    Trứng hấp hải sản ngon ngọt từ tôm, mực màu sắc đẹp mắt, vàng óng màu trứng gà. Ăn kèm với nấm hương và đậu hà lan thơm ngon ngất ngây, ăn vào là ghiền!

3. Trứng hấp rau củ ngũ sắc

Trứng hấp rau củ ngũ sắc
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Trứng hấp rau củ ngũ sắc

Trứng gà Hạt bắp (Ngô) Đậu hà lan Thịt hun khói Lạp xưởng Hạt nêm/ tiêu

Cách chọn mua đậu hà lan tươi ngon

  • Để chọn đậu Hà Lan tươi ngon bạn cần chọn đậu có vỏ bóng và khi bẻ cuống bao giờ cũng thấy giòn. Không nên chọn đậu Hà Lan có vỏ sần vì những quả đó hạt không ngon hoặc có thể bị lép hạt.
  • Đậu Hà Lan sau khi mua về bạn nên bảo quản nguyên trái trong túi kín ở ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng liền. Khi cần dùng chỉ việc mang ra tách hạt và sơ chế.
  • Bạn có thể mua loại đậu Hà Lan tách hạt sẵn và được đóng gói đông lại cũng được nhé.
Xem chi tiết: Tác dụng của đậu hà lan đối với sức khỏe

Nguyên liệu món ăn trứng hấp thịt, hải sản, rau củ

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, dao, thớt, rây,

Cách chế biến Trứng hấp rau củ ngũ sắc

  • Sơ chế nguyên liệu

    Nguyên liệu mua về rửa sạch, sau đó lấy cà rốt, thịt hun khói và lạp xưởng cắt nhỏ.

    Trứng gà đánh kỹ, bạn có thể dùng rây lọc bỏ phần cặn đi.

  • Trộn và nêm nếm trứng

    Cho tất cả nguyên liệu, trứng cà rốt, thịt hun khói, lạp xưởng cùng ít hạt nêm, tiêu vào trộn đều. Cho ra chén chờ hấp.

  • Hấp trứng

    Chuẩn bị nồi hấp, cho chén trứng vào hấp trong khoảng từ 25 – 30 phút.

  • Thành phẩm

    Món trứng hấp rau củ ngũ sắc có màu sắc bắt mắt và hương thơm khó cưỡng. Trứng hấp mềm ngon kết hợp cùng rau củ tươi mát mang đến hương vị hấp dẫn.

Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

  • Bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.
  • Để kiểm tra trứng còn mới hay không, bạn hãy lắc nhẹ, nếu không có sự chuyển động là trứng còn mới, nếu chuyển động mạnh, trứng đã cũ.
  • Đối với những trứng gà có vỏ ngoài cứng, bạn hãy quan sát xem có một lớp phấn mỏng bao quanh vỏ hay không, nếu có là trứng tươi.
Xem chi tiết: Cách chọn mua trứng gà tươi sạch

Mẹo thực hiện thành công món trứng hấp

  • Để trứng hấp không bị rổ và phồng to, bạn hãy hấp với lửa nhỏ.
  • Trong lúc hấp trứng bạn dùng khăn bọc nắp nồi lại để nước không chảy xuống mặt trứng.
  • Nên thường xuyên mở nắp nồi để xả bớt hơi nóng và kiểm tra nhiệt độ, tránh để lửa to sẽ làm rổ mặt trứng.

Xem thêm:

  • Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh đơn giản
  • Cách làm trứng hấp vân đẹp mắt cực hấp dẫn cả nhà thích mê
  • Cách làm trứng hấp nước tương mới lạ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Viện đã chia sẽ với bạn cách làm 3 món trứng hấp ngon tuyệt vời lại vô cùng đơn giản. Cuối tuần thử làm ngay món trứng hấp thịt, trứng hấp hải sản và trứng hấp rau củ, sau đó hãy dành thời gian thưởng thức cùng gia đình nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube The Meatmen Channel, Feedy VN

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011