Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

3 cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang béo thơm sánh mịn đơn giản

3 cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang béo thơm sánh mịn đơn giản

5,000₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Hướng dẫn đơn giản 3 cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang chuẩn vị, thơm ngon, béo mịn đậm đà cho món nem thêm tròn vị. Nhấp ngay vào để xem chi tiết và thực hiện ngay.

Nước chấm nem nướng Nha Trang

Nem nướng là một món đặc sản của thành phố biển Nha Trang và điểm ấn tượng làm nên vị ngon hấp dẫn của món ăn này chính là nước chấm. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp để thực hiện món nước chấm nem nướng Nha Trang vô cùng hấp dẫn và chuẩn vị này nhé.

Xem nhanh
  • Nước chấm từ nếp hạt thịt bằm
  • Nước chấm từ bột nếp đậu xanh
  • Nước chấm từ nước cốt dừa và bơ đậu phộng

1. Nước chấm từ nếp hạt thịt bằm

Nước chấm từ nếp hạt thịt bằm
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    40 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm từ nếp hạt thịt bằm

Thịt xay Nếp Tỏi Hành tím Đậu phộng (đã rang) Bột nghệ (dầu điều) Nước mắm Dầu ăn Đường/ hạt nêm

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt băm tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những phần thịt băm có phần mỡ và nạc đan xen, để món nước chấm thêm thơm béo hơn nhé.
  • Không nên chọn mua những phần thịt có bề mặt bị chảy nhớt, khi ngửi có mùi hôi thối khó chiều.
  • Để đảm bảo an toàn và chất lượng, bạn hoàn toàn có thể mua thịt về và tự xay cũng được nhé.

Cách chọn mua gạo nếp ngon

  • Bạn nên chọn mua nếp có hạt to, tròn, màu trắng đục, không bị gãy nát.
  • Ngửi nếp thấy có mùi thơm nhẹ, dễ chịu tự nhiên của gạo nếp thì đó là nếp mới xay nên mua.
  • Không nên mua mua loại nếp được xay xát kỹ vì gạo đã bị mất rất nhiều dưỡng chất.
  • Tránh mua nếp có màu sắc lạ hoặc có mùi ẩm mốc do để lâu.

Nguyên liệu món ăn nước chấm nem nướng nha trang

Dụng cụ thực hiện

Nồi, máy xay sinh tố, chảo chống dính, dao, thớt,...

Cách chế biến Nước chấm từ nếp hạt thịt bằm

  • Băm nhỏ hành tỏi

    Tỏi và hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

  • Xào thịt băm

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho tất cả hành và tỏi đã băm nhuyễn vào, đảo đều trên chảo đến khi hành, tỏi dần tỏa hương thơm thì bạn cho 300gr thịt xay vào.

    Tiếp tục đảo đều trên bếp thêm khoảng 7 phút. Sau đó, nêm thêm 4 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh bột nghệ, 5 muỗng canh đường và 3 muỗng canh nước mắm.

    Khuấy đều và đảo thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

  • Nấu nhừ nếp

    Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 400ml nước thêm 1 chén nếp, để lửa nhỏ và nấu đến khi nếp mềm, nở đều ra thì cho thịt băm đã xào vào, đảo đều rồi nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

  • Hoàn thành nước chấm

    Tiếp đến, cho 150gr đậu phộng đã rang và hỗn hợp nếp với thịt băm vào cối xay thật nhuyễn. Sau đó đổ lại vào nồi.

    Tiếp tục nấu thêm 5 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Nước chấm từ nếp hạt thịt bằm sau khi hoàn thành có màu vàng nghệ đẹp mắt, thơm và khi ăn cực mềm mịn, béo ngậy, kết hợp cùng nem nướng và rau sống là ngon hết sẩy luôn nhé.

2. Nước chấm từ bột nếp đậu xanh

Nước chấm từ bột nếp đậu xanh
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm từ bột nếp đậu xanh

Đậu xanh (đã bóc vỏ) Bột nếp Tỏi Ớt Tương đen Bơ đậu phộng Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn mua đậu xanh cà vỏ ngon

  • Bạn nên chọn đậu xanh cà vỏ có màu vàng đẹp mắt.
  • Đối với món chè nên chọn hạt đậu có kích thước vừa và đều, không quá to, khi cầm chắc tay như vậy món chè sẽ ngon hơn.
  • Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc lạ, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mối mọt.

Nguyên liệu món ăn nước chấm nem nướng nha trang

Cách chế biến Nước chấm từ bột nếp đậu xanh

  • Nấu đậu xanh

    Đậu xanh mua về bạn vo với nước thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 400ml nước rồi đổ tất cả đậu xanh vào nấu trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, đậu sôi thì bạn điều chỉnh lửa nhỏ, đun thêm 1 phút.

    Tiếp đến, đổ phần đậu xanh này ra rổ, rửa thật sạch rồi lại cho vào trong nồi sao cho khoảng cách từ đậu đến mặt nước là khoảng 1 lóng tay nhé, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối.

    Sau khi phần đậu xanh sôi bùng lên thì bạn hạ lửa nhỏ và nấu tiếp thêm 20 phút nhé. Sau 20 phút, đậu đã chín thì bạn vớt ra để ráo nhé.

  • Xay nhuyễn các nguyên liệu

    Tỏi bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch với nước.

    Lần lượt cho tỏi và ớt vào cối xay nhuyễn rồi cho ra chén. Cho đậu xanh vào cối và xay thật nhuyễn phần đậu này.

  • Khuấy bột nếp

    Cho vào chén 2 muỗng canh bột nếp và muỗng canh nước sôi, khuấy đều đến khi bột chín.

  • Nấu nước chấm

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi và ớt xay nhuyễn vào, đảo đều đến khi tỏi và ớt tỏa hương thơm thì cho đậu xanh vào.

    Thêm vào 100ml nước, 6 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm và phần bột nếp đã được khuấy chín vào.

    Tiếp đến, khấy đều và đun thêm khoảng 5 phút. Sau 5 phút, cho thêm vào 3 muỗng canh bơ đậu phộng.

    Nấu thêm 5 phút, nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Nước chấm nem nướng từ bột nếp đậu xanh hấp dẫn với màu nâu đẹp mắt cùng với hương thơm hấp dẫn. Khi ăn chung với nem, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác béo ngậy từ đậu phộng, bơ và tương đen, mang hương vị độc đáo, khó cưỡng. Bạn có thể thêm tí ớt vào để hương vị được bùng nổ hơn.

3. Nước chấm từ nước cốt dừa và bơ đậu phộng

Nước chấm từ nước cốt dừa và bơ đậu phộng
  • Chuẩn bị

    5 phút
  • Chế biến

    15 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước chấm từ nước cốt dừa và bơ đậu phộng

Nước cốt dừa Hành tím băm Tỏi băm Tương đen Tương ớt Gia vị thông dụng (đường/ tiêu/ muối)

Gợi ý nơi mua nước cốt dừa và bơ đậu phộng

  • Bạn dễ dàng tìm mua nước cốt dừa tươi tại chợ truyền thống, tại các quầy chuyên bán dừa.
  • Bạn cũng có thể dễ dàng mua nước cốt dừa đóng hộp cũng như bơ đậu phộng tại cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị.
  • Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng, bạn có thể tự làm nước cốt dừa và bơ đậu phộng tại nhà theo hướng dẫn cụ thể từ Điện máy XANH, xem chi tiết link bên dưới nhé.
Xem thêm:

  • Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà
  • Cách làm bơ đậu phộng - bơ lạc thơm ngon siêu đơn giản tại nhà

Nguyên liệu món ăn nước chấm nem nướng nha trang

Cách chế biến Nước chấm từ nước cốt dừa và bơ đậu phộng

  • Phi thơm hành tỏi

    Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho 2 muỗng canh hành tím băm nhuyễn và 1 muỗng canh tỏi băm vào, đảo đều tay.

  • Nấu sốt

    Đảo đều, đến khi hành tỏi dần chuyển sang màu vàng nâu thì cho vào 200ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 muỗng canh tương đen và 1 muỗng canh tương ớt.

    Khuấy thật đều đến khi các gia vị hòa trộn vào nhau. Đun thêm 5 phút, nêm tiếp 1/4 muỗng cà phê muối, 2/3 muỗng cà phê đường và 1 ít tiêu xay.

    Đun đến khi nước chấm sôi lên, thì điều chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm 2 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Nước chấm từ nước cốt dừa và bơ đậu phộng mang vị béo ngậy đặc trưng của nước cốt dừa, rất đậm đà, thơm nồng nàn, kết hợp cùng nem nướng hay gỏi cuốn cũng đều hợp và tăng vị ngon cho món ăn hết.

Xem thêm:

  • 3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê
  • 4 cách làm nước chấm kimbap thơm ngon đơn giản ai cũng làm được
  • 2 cách làm nước chấm bánh gối chuẩn vị thơm ngon đơn giản

Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã hoàn thành món nước chấm nem nướng Nha Trang chuẩn vị, thơm ngon, béo ngậy, giúp tăng thêm độ ngon cho món nem nướng. Nhanh tay lưu lại ngay công thức và trổ tài thực hiện ngay nhé.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cùng Ăn - Cùng Lăn, Vành Khuyên LêMaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ.

Viện có mặt sửa chữa tận nơi, bảo hành trọn đời, cung cấp linh kiện giá rẻ, đào tạo kỹ thuật lành nghề miễn phí
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011