Hôm nay 7:30 - 20:30 T2 - CN

2 cách nấu chè chôm chôm giải nhiệt mùa hè đơn giản ai cũng mê

2 cách nấu chè chôm chôm giải nhiệt mùa hè đơn giản ai cũng mê

5,600₫

Giá trên đã bao gồm công thay và cài đặt vệ sinh bao trọn gói, bảo hành 12 tháng

Bao chóng nước bao đẹp như mới, cam kết lấy liền trước mặt linh kiện chính hãng có hóa đơn

Hỗ trợ suốt đời không lo bị Hư

Hôm nay Viện có khuyến mãi

Hướng dẫn bạn chi tiết 2 công thức để nấu chè chôm chôm giải nhiệt mùa hè mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Cùng Viện vào bếp ngay nhé!

Chè chôm chôm

Hôm nay hãy tham khảo ngay cách chế biến 2 món chè từ quả chôm chôm cực kì ngọt ngon, tươi mát với công thức hướng dẫn từ Viện bạn nhé! Cùng vào bếp thực hiện ngay để mời cả gia đình thưởng thức thôi nào!

Xem nhanh
  • Chè chôm chôm hạt sen
  • Chè chôm chôm vải

1. Chè chôm chôm hạt sen

Chè chôm chôm hạt sen
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    40 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Chè chôm chôm hạt sen

Chôm chôm thường Chôm chôm rừng Hạt sen Đường phèn Hạnh nhân cắt lát Lá dứa Muối

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua hạt sen tươi ngon

  • Nên chọn mua những hạt sen đã già, da căng bóng, có độ cứng nhất định, hạt trắng ngà hoặc màu vàng đậm. Vì khi nấu những hạt này sẽ mềm, bùi và có mùi thơm rất đặc trưng.
  • Chú ý không chọn những hạt còn non, quá nhỏ, những hạt đã mất tâm sen, hạt khô và bị mốc. Vì những hạt này khi chế biến sẽ bị nhạt và không còn vị ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua hạt sen tươi ngon

Cách chọn mua chôm chôm rừng tươi ngon

  • Chôm chôm rừng hay còn gọi là chôm chôm ruột vàng có vị chua ngọt và vị thơm gần giống với chôm chôm thường.
  • Chôm chôm rừng có vỏ ngoài đỏ hồng thay vì đỏ tươi hơi thẫm giống chôm chôm thường. Bạn nên lựa các quả tròn đều còn trong một chùm, các gai quả xanh non.
  • Bạn ngửi thử thấy có hương thơm đặc trưng thì đó là chôm chôm đã chín. Tránh mua những quả có dấu hiệu bị công trùng đốt, các quả non hay những quả bị rời khỏi cành.

Nguyên liệu món ăn chè chôm chôm

Cách chế biến Chè chôm chôm hạt sen

  • Luộc hạt sen

    Cho vào nồi khoảng 800ml nước, cho tiếp 200g hạt sen và 1/2 muỗng cà phê muối vào rồi nấu cho nước sôi trên lửa nhỏ khoảng 15 - 25 phút để hạt sen chín mềm.

  • Sơ chế chôm chôm

    Đối với chôm chôm thườnh bạn dùng dao cắt đôi phần vỏ chôm chôm và bỏ đi nửa phần vỏ ở phía trên. Tiếp theo, cắt ngang một chút ở phía mép trên đầu chôm chôm.

    Dùng dao gọt một vòng tròn quanh hạt để tách bỏ hạt của chôm chôm. Sau đó bạn múc một ít hạt sen đã chín ra rồi nhồi hạt sen vô giữa phần ruột vừa mới bỏ hạt của chôm chôm.

    Còn đối với chôm chôm rừng bạn chỉ cần tách vỏ bỏ hạt là được.

  • Nấu các nguyên liệu với nhau

    Nồi hạt sen sau khi đã nấu chín thì cho tiếp 250gr đường phèn, 1 nhánh lá dứa và 1.5 lít nước vào. Khi nước sôi lên thì vớt bỏ phần bọt trên mặt ra và để lửa nhỏ lại.

    Sau khoảng 5 phút bạn vớt lá dứa ra, cho 600gr chôm chôm rừng tách hạt vào và chôm chôm trắng đã nhồi hạt sen vào, nấu thêm 10 phút nữa là xong.

  • Hoàn thành

    Múc ra chè ra chén sao cho đầy đủ, chôm chôm rừng, chôm chôm trắng, hạt sen và rắc những lát hạnh nhân lên phía trên, có thể trang trí thêm ít lá dứa là đã hoàn thành chè chôm chôm hạt sen rồi đấy.

  • Thành phẩm

    Chè chôm chôm hạt sen có vị ngọt thanh, chua chua nhẹ của chôm chôm cùng vị bùi bùi của hạt sen và hạnh nhân sẽ tạo cảm giác thích thú khi ăn món chè này. Cùng Viện thực hiện ngay thôi nào!

2. Chè chôm chôm vải

Chè chôm chôm vải
  • Chuẩn bị

    20 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Chè chôm chôm vải

Chôm chôm Vải Thơm Táo đen Táo đỏ Đường Muối hạt

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua vải tươi ngon

  • Chọn mua vải có màu hồng đỏ, tròn đều, gai ít là những quả đã chín.
  • Bên cạnh đó, nên lưu ý chọn chùm vải có phần cành dính vào quả, lá vẫn còn xanh tươi vì những quả này thường mới thu hoạch, còn giữ được vị ngọt.
  • Khi mua, sờ nhẹ vào quả vải thấy có độ đàn hồi nhất định thì là vải tươi ngon.
  • Không nên chọn vải có gai nhiều, quả vải còn xanh vì khi ăn rất chua.
Xem chi tiết: Cách chọn mua vải tươi ngon

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • Thơm tươi ngon sẽ có màu vàng tươi, đây là những quả đã chín ngon. Tránh chọn quả có màu nâu đậm bởi đó là thơm chín lâu và sắp bị hư.
  • Ngoài ra, về hình dáng thì chọn quả có dáng hơi bầu, ngắn. Đặc biệt, những quả có mắt càng lớn càng tốt, bởi thịt sẽ nhiều hơn những quả khác.
  • Bên cạnh đó, hạn chế chọn những quả đã quá chín sẽ nhanh hư, bị lên men thì có thể kiểm tra bằng mùi hương. Không nên chọn quả có mùi quá nồng, mà chỉ chọn quả có mùi hương ngọt ngào, vừa phải.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

Táo đỏ, táo đen mua ở đâu?

  • Các bạn có thể tìm mua táo đỏ, táo đen ở các cửa hàng bán đồ khô, các chợ truyền thống, những nhà thuốc Bắc, siêu thị,... hoặc bạn cũng có thể tìm mua ở trên các trang thương mại điện tử đều được.
  • Khi mua bạn chú ý xem những trái táo có còn nguyên vẹn hay không, cũng như có mùi lạ hay bất kì dấu hiệu mối một bất thường nhé!

Nguyên liệu món ăn chè chôm chôm

Cách chế biến Chè chôm chôm vải

  • Sơ chế trái cây

    Chôm chôm mua về lột bỏ vỏ, để nguyên hoặc bạn có thể tách hạt tùy ý nhé!

    Vải thì bạn lột vỏ sau đó tách hết hạt rồi cắt làm đôi.

    Thơm bạn gọt vỏ, khứa sạch hết mắt dứa rồi cắt nhỏ hạt lựu.

    Táo đỏ và táo đen thì các bạn rửa sạch với nước rồi để ráo.

  • Nấu chè chôm chôm vải

    Cho 3 lít nước vào nồi và bắc lên bếp. Khi nước đã sôi thì bạn cho 100gr táo đỏ vào và nấu trong vòng 5 phút để cho táo nở ra.

    Sau đó, bạn cho thêm 100gr táo đen và đun 10 phút rồi thêm chôm chôm và thơm vào nồi nấu thêm 5 phút.

    Sau 5 phút thì cho hết toàn bộ vải vào cùng 2 muỗng canh đường, khuấy đều và nấu thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội rồi cho ra ly thưởng thức thôi.

  • Thành phẩm

    Ly chè chôm chôm vải có màu sắc bắt mắt nhờ vào sự đa dạng của các loại trái cây. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh mát cùng vị ngọt tự nhiên, bên đó là sự dai mềm của vải, giòn giòn của chôm chôm sẽ khiến vị giác của bạn "nhảy múa" đấy!

    Bạn có thể cho đá lạnh vào thưởng thức nhé. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món này cho mà xem!

Cách chọn mua chôm chôm tươi ngon

  • Phải chọn quả tươi, ngon, loại bỏ những quả héo, khô hoặc quả đã bị hỏng, côn trùng cắn.
  • Quả chôm chôm ngon là quả có vỏ còn cứng, ấn mạnh không có cảm giác úng nước hay bị óp. Còn những quả có vỏ mềm, bóp nhẹ có thể chảy nước hoặc vỡ đôi quả thì đó là những quả đã hỏng, hoặc gần hỏng hay bị thối.
  • Với những quả chôm chôm tươi, gai trên vỏ còn có màu xanh hoặc màu tươi sáng, đỏ. Còn những quả có gai đã chuyển sang màu đen thì đó là những quả đã héo.
  • Khi mua chôm chôm cũng cần ăn thử. Bởi khi ăn thử bạn sẽ biết được chất lượng thực sự của quả chôm chôm. Bởi đôi khi vỏ ngoài đỏ, chín nhưng do chín nắng nên bên trong không ngọt, thậm chí bị chua. Cho nên bạn cần ăn thử để biết chính xác độ ngon.
  • Bạn có thể thêm chôm chôm rừng vào món chè hoặc không việc thêm chôm chôm rừng sẽ làm món chè có thêm màu sắc và nhiều hương vị hơn.
Xem chi tiết: Cách chọn mua chôm chôm tươi ngon

Xem thêm:

  • Cách làm nước đường chôm chôm thơm ngon thanh mát
  • 2 cách làm mứt chôm chôm siêu ngon, đơn giản, ăn nhâm nhi tại nhà
  • Cách làm chè vải hạt sen thơm ngon giải nhiệt dễ làm.

Hi vọng với 2 công thức mà Viện đã chia sẻ, bạn sẽ có được những món chè chôm chôm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình trong những ngày oi bức. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube Bếp Cường Thịnhbếp quê

Viện phục vụ quý khách trong mùa dịch ngại ra đường đã có chúng tôi đến tận nơi sửa ngay, đào tạo kỹ thuật miễn phí bao có việc
Xem thêm ↓
© 2021 Viện linh kiện điện thoại laptop đồng hồ smart - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011